Tuesday 25 January 2011

Paste usturoiate cu ciuperci si branza rasa


Ador ciupercile,le prefer in locul carnii..in special acest soi cu o savoare aparte:)
Pentru 4 persoane sunt suficiente 4 ciuperci,acest soi are palaria mare.
Ingredientul cel mai important!Usturoiul...se curata intreaga capatana si se utilizeaza nepisat/zdrobit
Pastele se fierb separat cu un praf de sare si putin ulei...apoi intr-o tava tip yena se pun pastele fierte si
sosul....cele 4 ciuperci se taie cubulete si se pun intr-o craticioara la calit in ulei de floarea soarelui;se adauga un pahar suc de rosii peste ciupercile calite/inmuiate bine bine,ori 2 linguri bulion diluat in apa calduta,se adauga 1 lingura zahar si usturoiul si 1/2 pahar lapte dulce(da o savoare aparte),sare si piper supa gust...se lasa sa fiarba la foc mic,amestecand cu lingura de lemn din cand in cand.
Peste paste si sos se adauga branza rasa din belsug si se da la cuptor pentru vreo 10 minute cat se topeste branza....
Pofta buna la deliciu!:D

Monday 24 January 2011

Paine dulce cu mango(Sweet bread with mango)-specialitate pentru mic dejun

Un deliciu consistent din...
1 mango,care se curata de coaja si se taie felii groase
4 oua
sare
1 cana zahar
2 cani lapte
1 1/2 cana faina
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita scortisoara
Ouale se bata cu putina sare,se adauga zaharul si laptele si se continua cu mixerul,apoi se adauga faina si praful de copt,se mixeaza bine si la final se adauga scortiosara.
In tava se pune hartie cerata si se aseaza (dupa preferinta)feliile de mango,peste ele se toarna aluatul si se da la copt pentru 35 de minute la 180 grade.Dupa ce se raceste se pune mana pe paine si se rastoarna pe masa,se inlatura hartia si se taie cubulete...
Pofta buna!:)