Monday 28 June 2010

Delicatesa-ceafa de porc la cuptor

1,500 kg ceafa de porc
piper
sare
ulei
Se unge ceafa cu ingredientele si se pune in tavita cu ulei pentru 30-40 minute.
Sugestie de servire:) Cartofi natur si salata.
Pofta buna!

Wednesday 16 June 2010

Chec de dovlecei cu mozarella

Ingrediente:
4 dovlecei potriviti
2 pumni mozarella
2 oua
3 linguri faina
sare
piper
sau putina vegeta de legume

Mod de preparare:
Se rad fin dovleceii,se adauga branza,ouale,sarea,piperul sau vegeta(eu am pus vegeta).Se unge tava cu unt sau margarina si se pune compozitia,apoi se da la cuptor,la foc potrivit pentru 30-35 minute.
Sugestie de servire;cu salata de rosii si castraveti sau muraturi(castraveciori murati...).
Pofta buna la deliciu!:)





Ciorba de varza dulce

Ingrediente:
Pentru o oala de 5 litri
1 varza potrivita
1 ardei gras rosu
1 ceapa potrivita
2 morcovi
2 cani suc de rosii
putin ulei(cat sa acopere fundul oalei)
sare
piper
cimbru(dupa dorinta)
otet la servire

Mod de preparare:
Se pune ulei in oala cat sa acopere fundul oalei,se toaca ceapa,se lasa putin la calit,numai cat se inmoaie,apoi se taie ardeii cubulete si se adauga peste ceapa,apoi morcovul ras sau taiat cubulete;varza se taie fideluta si se "framanata"putin cu sare si se adauga peste celelalte ingrediente,se lasa putin sa se caleasca,varza va lasa zeama.
Separat se fierbe apa ,care va fi adaugata peste ingrediente.Se lasa sa fiarba.
La final se adauga piperul si dupa dorinta cimbru.
La servire se poate pune putin otet,pentru a mai lua din dulceata ciorbei:) sau ca atare cu o lingura de smantanica:)
Pofta buna!